La cámara interna es de acero inoxidable, resistente al calor y a la corrosión de alta temperatura. Los estantes internos, también de acero inoxidable, se pueden regular en la altura. Cierre con llave. 

Para garantizar la uniformidad de la temperatura en el interior de la cámara de calentamiento y para facilitar la circulación del aire, el dispositivo dispone de un ventilador que funciona siempre, es decir, durante el ciclo de calentamiento y durante las pausas de enfriamiento. El sistema eléctrico esta aislado y protegido por guarniciones en silicona. Cuando el tiempo ha terminado, el reloj (regulable hasta 120 minutos) apaga automáticamente el aparato.